2007年10月16日

ハニーコールド

ちょいと季節外れですが、暑い夏には欠かせないアイスコーヒーに

はちみつを入れて飲むととっても爽やかで、またシュガーシロップとは
一味違った甘さが楽しめますバー

本 深煎りコーヒー   100ml
はちみつ      こさじ2杯
     アイス       適量

1 深入りコーヒーを中挽きし、ドリップで抽出する。
(氷を加えることを考えると濃いめにいれるのがいい)

2 コーヒーにはちみつをいれ、よくかき混ぜます。

3 グラスにたくさん氷を入れ、そこに先ほどのコーヒーを注ぎ
かき混ぜます。濃いめのコーヒーをホットなうちに一気に氷で冷やすのがおいしくいれるコツです。

またミルクなどをいれてもおいしいですが、はちみつはクセのない市販の比較的安いものが適しているといえます。

posted by beanwalker at 19:18| これが飲みたい!!! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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